À Pâques, les petits lapins se cachent jusque dans la cuisine avec ces mousses chocolatées à préparer avec votre enfant. Oreilles en boudoirs et moustaches en sucre se feront croquer bien vite : il ne devrait pas rester une bouchée de ce dessert !
Ingrédients pour préparer les lapins gourmands
Pour 4 verrines
• 50 g de sucre en poudre
• 100 g de chocolat noir
• 10 g de beurre
• 3 œufs
Pour le décor
• des boudoirs
• des petits bonbons
• des vermicelles en sucre
Réalisation de la recette
1• Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec le sucre. Ajoutez le chocolat fondu.
2• Montez les blancs en neige très ferme et incorporez-les délicatement. Versez la mousse dans des verrines.
3• Mettez au moins 2 heures au réfrigérateur. Disposez les boudoirs et les bonbons pour former les lapins.
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